Beras

BERAS BASMATI [LONG GRAIN {STEAM}]

BERAS BASMATI 1121 PUSA LONG GRAIN (STEAM) [KUALITAS PREMIUM]

MERK : EMLAVI

Beras Basmati Long Grain EMLAVI kami murni dalam kualitas, dikemas secara higienis dalam kantong bio-degradable, harga ekonomis dan memiliki karakteristik memasak yang lebih baik.

EMLAVI Basmati kami telah dibudidayakan selama berabad-abad di area geografis tertentu di kaki pegunungan Himalaya di sub-benua India dan karenanya diberkahi dengan karakteristik alami berupa butir panjang dan ramping yang memanjang setidaknya dua kali ukuran aslinya dengan tekstur lembut dan fluffy saat dimasak, memberikan rasa lezat, aroma unggul dan cita rasa yang luar biasa.

Basmati kami diproses menggunakan teknologi terbaru untuk menjaga kualitas alami dan kandungan nutrisi tinggi pada butirnya. Basmati kami memiliki AMILASE paling banyak dan AMIL PECTIN paling sedikit. Jadi cenderung paling fluffy dan paling tidak lengket setelah dimasak. Kandungan AMILASE juga mengeras saat dingin, menyatu erat dan membentuk kristal yang meleleh saat beras dipanaskan ulang. Basmati kami dengan amilase tinggi memiliki kadar gliserin yang lebih rendah.

PERBEDAAN BERAS JASMIN DAN BASMATI:

Kita juga perlu mengetahui perbedaan dasar antara BERAS JASMIN dan BERAS BASMATI

PERBEDAAN BERAS JASMIN DAN BASMATI

PARAMETER	BERAS JASMIN	INDIAN 1121 BASMATI (STEAM)
ASAL	THAILAND, VIETNAM, JEPANG	KAKI PEGUNUNGAN HIMALAYA DI UTARA INDIA DAN BEBERAPA BAGIAN PAKISTAN
VARIETAS	LONG GRAIN TAPI LEBIH PENDEK DAN TEBAL DARI BASMATI DAN UJUNG BULAT	BUTIR PANJANG DAN LANGSING DENGAN KEPALA TAJAM
PANJANG RATA-RATA BUTIR	6,8 mm – 7,00 mm	7,5 mm – 8,30 mm
AROMA	AROMA HALUS, KACANG, FLORAL	SANGAT AROMATIS, SEDIKIT MANIS
TEKSTUR	LENGKET SETELAH DIMASAK	SEMUA BUTIR MEMANJANG DAN TERPISAH SETELAH DIMASAK
GAMBAR SETELAH DIMASAK
KULINER	ASIA TENGGARA: THAI, VIETNAM, JEPANG	INDIA, AMERIKA UTARA, TIMUR TENGAH MEDITERANIA DAN PERSIA
PERSENTASE DI AMERIKA UTARA	5%	28%