Kleine gierst

Kleine gierst is eigenlijk een zeer krachtige gierstsoort, waarvan de grootste teelt in India plaatsvindt. Het is rijk aan vezels, wat zorgt voor een verzadigd gevoel en helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Het helpt ook bij het bestrijden van constipatie en andere spijsverteringsproblemen. Kleine gierst bevat een goede hoeveelheid eiwitten en een redelijke hoeveelheid mineralen zoals calcium, ijzer en fosfor, waardoor het geschikt is voor consumptie door mensen van alle leeftijden.

Voordelen van kleine gierst

• Uitstekende antioxidant.
• Beschermt tegen hyperglykemie.
• Verlaagt cholesterol.
• Vermindert de kans op hartaanvallen.
• Verbetert de spijsvertering.