Prix de Champignons Et Truffes en Canada
| Variété | Niveau de marché | Prix (US$/kg) | Local (CAD) | MoM | YoY | Source |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | Prix à la ferme | 3.78 | 5.10 | ▲ 1.1% | ▲ 1.1% | FAOSTAT Producer Prices |
| - | Exportation (valeur unitaire) | 4.65 | 6.28 | ▼ 8.4% | ▼ 8.4% | UN Comtrade (unit value) |
Au Juin 2026, le prix de champignons et truffes disponible en Canada est de US$ 3.78 par kg (5.10 CAD), en hausse 1.1% sur un an.
Le Canada est un important exportateur de champignons et truffes, se classant au 2ᵉ rang mondial avec des exportations évaluées à US$355.87 millions et 70,102 tonnes en 2024, soit 22.7% des exportations mondiales et une hausse annuelle de 11.3%. Le pays a produit 148,569 tonnes en 2024, occupant la 9ᵉ place mondiale et représentant 0.1% de la production mondiale, avec une croissance annuelle de 4.6%. Le dernier prix générique à la ferme est de US$3.7778 par kg. Le Canada est un exportateur net.
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