Avelãs

Nossas avelãs vêm das regiões do Norte da Anatólia e Trabzon, na Turquia. A Turquia é considerada o berço da avelã. Tradicionalmente, avelãs cruas são frequentemente oferecidas como presente no início da colheita. As avelãs maduras caem das árvores e são varridas em fileiras, depois uma colheitadeira recolhe as nozes para processamento. A pasteurização a vapor ou a torrefação é usada para higienizar as cascas das nozes cruas para os mercados comerciais. 

As avelãs são ricas em nutrientes, cheias de fibras, proteínas, vitaminas e antioxidantes. Possuem muitos benefícios para a saúde, incluindo a redução do colesterol e a estabilização da pressão arterial e do açúcar no sangue.

As avelãs são uma opção saudável de lanche, cruas ou torradas. Os usos culinários são tão variados quanto a imaginação permite, desde sorvetes e panificação até leite de avelã para intolerância à lactose.

Oferecemos avelãs inteiras cruas ou torradas em categorias de tamanho padrão, diretamente das fazendas para o mercado mundial. O preço apresentado é um guia básico, podendo variar conforme as oscilações diárias do mercado e as necessidades do cliente.