Cardamomo Verde Bold de Alleppey 8mm (AGB) & Extra Bold de Alleppey (AGEB) 8mm -10mm

Cardamomo Verde Bold de Alleppey 8mm (AGB) &  Extra Bold de Alleppey (AGEB)  8mm -10mm com aroma fresco e potente

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Classificação: Alleppey Green Extra Bold (AGEB): Esta é a nossa categoria premium, composta pelas maiores, mais maduras e perfeitamente verdes vagens, normalmente com diâmetro de 8mm ou mais (8mm +) e aroma potente, sendo a favorita para aplicações culinárias sofisticadas e perfumaria.
                   Alleppey Green Bold (AGB): Esta categoria consiste em vagens bold com diâmetro de 8mm. Oferece aroma e sabor intensos, sendo uma escolha versátil e popular tanto para uso culinário quanto industrial.

Formato: Vagens grandes, uniformes, firmes e cheias de cor verde vibrante, aroma forte, alta densidade de sementes e baixo teor de umidade.    Vagens verdes firmes, bem fechadas, protegendo as sementes aromáticas e os óleos essenciais no interior. 

Teor máximo de umidade: No cardamomo Alleppey Green Extra Bold (AGEB) e no Alleppey Green Bold (AGB), o teor máximo de umidade é de 8-10%.
Manter baixo teor de umidade é essencial para preservar a cor verde vibrante e o alto teor de óleos voláteis que caracterizam o cardamomo indiano premium, além de garantir estabilidade, evitar mofo, preservar o aroma e atender aos padrões internacionais de qualidade para um produto premium.

Disponibilidade sazonal: Durante todo o ano. A colheita do cardamomo verde em Idukki, Kerala, ocorre principalmente de outubro a fevereiro, com o pico de qualidade e colheita normalmente concentrado em outubro-novembro, embora a colheita possa começar já em junho/julho com múltiplas retiradas ao longo da temporada.

Podemos fornecer Cardamomo Verde Bold & Extra Bold fresco de fazenda, aroma forte e alta densidade de sementes. Vagens verdes firmes, bem fechadas, protegendo as sementes aromáticas e os óleos essenciais no interior.

Remessa & Entrega: Porto de embarque ao porto de destino. Entrega conforme a escolha e necessidade do cliente – 15 dias, 30 dias e trimestral.

Capacidade de produção – Para atacado e varejo: 500 toneladas ou mais, também para varejo.

Embalagem: Sacos de polipropileno (PP) grau alimentício e selagem hermética: Essencial para todos os pacotes internos para evitar perda de umidade e contaminação. 

·        Para embalagens a granel, sacos de juta de dupla camada em vários tamanhos (para varejo 5kg, 10kg, 25kg, 50kg para atacado).

Todos os materiais de embalagem são certificados para uso alimentar e não contaminantes – garantindo que a qualidade, o aroma e a cor vibrante do cardamomo sejam bem preservados.