Alleppey Groene Bold Kardemom 8mm (AGB) & Alleppey Groene Extra Bold (AGEB) 8mm -10mm

Alleppey Groene Bold Kardemom 8mm (AGB) &  Alleppey Groene Extra Bold (AGEB)  8mm -10mm met een frisse, krachtige geur

·       

Klasse: Alleppey Green Extra Bold (AGEB): Dit is onze hoogste kwaliteit, met de grootste, meest rijpe en perfect groene peulen, doorgaans met een diameter van 8mm en groter (8mm+) met een krachtige geur, favoriet voor hoogwaardige culinaire toepassingen en parfumerie.
                   Alleppey Green Bold (AGB): Deze klasse bestaat uit bold peulen met een diameter van 8mm. Ze bieden een sterke geur en smaak, en zijn een veelzijdige en populaire keuze voor zowel culinair als industrieel gebruik.

Vorm: Grote, uniforme, stevige en volle peulen met een heldere groene kleur, sterke geur, hoge zaaddichtheid en laag vochtgehalte.    Stevige groene peulen die goed gesloten zijn en de aromatische zaden en essentiële oliën binnenin beschermen. 

Max. vochtgehalte: In Alleppey Green Extra Bold (AGEB) en Alleppey Green Bold (AGB) kardemom is het maximale vochtpercentage 8-10%.
Een laag vochtgehalte is essentieel om de levendige groene kleur en het hoge gehalte aan vluchtige oliën te behouden die premium Indiase kardemom kenmerken, en om houdbaarheid te garanderen, schimmel te voorkomen, het aroma te behouden en te voldoen aan internationale kwaliteitsnormen voor een premium product.

Seizoensbeschikbaarheid: Het hele jaar door. De oogst van groene kardemom in Idukki, Kerala, loopt voornamelijk van oktober tot februari, met de piek in kwaliteit en pluk vaak geconcentreerd in oktober-november, hoewel de oogst al in juni/juli kan beginnen met meerdere plukrondes gedurende het seizoen.

Wij kunnen verse Groene Kardemom Bold & Extra Bold leveren, met een sterke geur, hoge zaaddichtheid, stevige groene peulen die goed gesloten zijn en de aromatische zaden en essentiële oliën binnenin beschermen.

Verzending & Levering: Van laadport tot bestemmingsport. Levering naar keuze en wens van de klant – 15 dagen, 30 dagen en per kwartaal.

Productiecapaciteit – Zowel bulk als retail: 500 ton en meer, ook voor retail.

Verpakking: Voedselveilige polypropyleen (PP) zakken en hermetische afsluiting: Essentieel voor alle binnenverpakkingen om vochtverlies en besmetting te voorkomen. 

·        Voor bulkverpakking, dubbellaagse jute zakken in verschillende maten (voor retail 5kg, 10kg, 25kg, 50kg voor bulk).

Alle verpakkingsmaterialen zijn voedselveilig gecertificeerd en niet-contaminerend – zodat de kwaliteit, geur en levendige kleur van de kardemom goed behouden blijven