Nocciole

Le nostre nocciole provengono dalle regioni del Nord Anatolia e Trabzon in Turchia. La Turchia è considerata la patria della nocciola. Tradizionalmente, le nocciole crude vengono spesso offerte come dono all’inizio della raccolta. Le nocciole mature cadono dagli alberi e vengono poi raccolte in file, dopo di che una macchina raccoglitrice le raccoglie per la lavorazione. Per i mercati commerciali, le nocciole crude vengono sanificate tramite pastorizzazione a vapore o tostatura. 

Le nocciole sono ricche di nutrienti, fibre, proteine, vitamine e antiossidanti. Offrono numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione del colesterolo e la stabilizzazione della pressione sanguigna e della glicemia.

Le nocciole sono uno snack salutare, sia crude che tostate. Gli usi culinari sono vari quanto la fantasia permette, dal gelato alla pasticceria fino al latte di nocciola per chi è intollerante al lattosio.

Offriamo nocciole intere crude o tostate in categorie di dimensioni standard, direttamente dalle aziende agricole al mercato mondiale. Il prezzo indicato è una guida di base, i prezzi possono variare in base alle fluttuazioni giornaliere del mercato e alle esigenze del cliente.