Cardamomo Verde Bold di Alleppey 8mm (AGB) & Extra Bold di Alleppey (AGEB) 8mm -10mm

Cardamomo Verde Bold di Alleppey 8mm (AGB) &  Extra Bold di Alleppey (AGEB)  8mm -10mm con aroma fresco e intenso

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Grado: Alleppey Green Extra Bold (AGEB): Questo è il nostro grado più alto, composto da baccelli grandi, maturi e perfettamente verdi, solitamente con diametro di 8mm e oltre (8mm +) e aroma intenso, ideale per applicazioni culinarie di alto livello e profumeria.
                   Alleppey Green Bold (AGB): Questo grado comprende baccelli bold con diametro di 8mm. Offre aroma e sapore forti, risultando una scelta versatile e popolare sia per uso culinario che industriale.

Forma: baccelli grandi, uniformi, sodi e pieni di colore verde brillante, aroma intenso, alta densità di semi e basso contenuto di umidità.    Baccelli verdi sodi, ben chiusi, che proteggono i semi aromatici e gli oli essenziali all'interno. 

Contenuto massimo di umidità: Nel cardamomo Alleppey Green Extra Bold (AGEB) e nel cardamomo Alleppey Green Bold (AGB) la percentuale massima di umidità è 8-10%.
Mantenere un basso contenuto di umidità è essenziale per preservare il colore verde brillante e l'elevato contenuto di oli volatili che caratterizzano il cardamomo indiano premium, oltre a garantire stabilità, prevenire la muffa, preservare l'aroma e soddisfare gli standard internazionali di qualità per un prodotto premium.

Disponibilità stagionale: Tutto l'anno. La raccolta del cardamomo verde a Idukki, Kerala, si svolge principalmente da ottobre a febbraio, con il periodo di massima qualità e raccolta spesso concentrato in ottobre-novembre, anche se la raccolta può iniziare già da giugno/luglio con più passaggi durante la stagione.

Possiamo fornire Cardamomo Verde Bold & Extra Bold fresco di fattoria, aroma intenso e alta densità di semi. Baccelli verdi sodi, ben chiusi, che proteggono i semi aromatici e gli oli essenziali all'interno.

Spedizione & Consegna: Dal porto di carico al porto di destinazione. Consegna secondo le esigenze e le scelte del cliente – 15 giorni, 30 giorni e trimestrale.

Capacità produttiva – Sia per grandi quantità che per vendita al dettaglio: 500 tonnellate e oltre, anche per il dettaglio.

Confezionamento: Sacchi in polipropilene (PP) per alimenti e sigillatura ermetica: Essenziale per tutti i pacchi interni per evitare perdita di umidità e contaminazione. 

·        Per il confezionamento all'ingrosso, sacchi di juta a doppio strato di varie dimensioni (per il dettaglio 5kg, 10kg, 25kg, 50kg per l'ingrosso).

Tutti i materiali di confezionamento sono certificati per uso alimentare e non contaminanti – garantendo che la qualità, l'aroma e il colore brillante del cardamomo siano ben preservati.