Biji Kakao Organik 100% Grade A

Mengandung lebih dari 300 zat aktif, termasuk fenil etilamin dan serotonin, biji kakao adalah bahan mentah utama untuk pembuatan cokelat. Berasal dari iklim tropis di Amerika Selatan, pohon Theobroma cacao dianggap suci oleh suku Maya dan Aztec. Biji kakao sendiri merupakan “superfood” yang kaya karena mengandung berbagai antioksidan dan nutrisi lainnya. Diproduksi oleh petani organik di Peru, biji kakao mengandung lebih banyak antioksidan daripada anggur merah dan 3 kali lebih banyak dari teh hijau, serta menjadi sumber mineral yang kaya. Dipanen secara manual sebagai polong, biji mentah dipilih untuk kualitas terbaik dan difermentasi untuk mengurangi rasa pahit awal. Setelah dibersihkan dengan air alami, biji kering dikupas dan intinya diambil lalu dipecah menjadi “nibs”. Proses produksi sepenuhnya menjaga nilai nutrisi kakao tanpa tambahan apapun.

Nibs Kakao Organik Peru kami telah tersertifikasi sesuai Standar Organik Uni Eropa berdasarkan Regulasi (EU) 2018/848 dan Standar Organik Inggris oleh Soil Association dengan kode GBORG-05.