Cardamome d'Inde

Nous nous approvisionnons en cardamome dans les Ghâts occidentaux. Cultivée à une altitude de 30000 ft 

Nous plantons la cardamome de manière traditionnelle. L'expérience transmise de génération en génération nous permet de sélectionner la meilleure cardamome.

Nos agriculteurs prennent soin de leur culture de cumin. La cardamome est transformée près des plantations. Nous procédons soigneusement, sans ajout de colorants chimiques pour renforcer la couleur.

La cardamome est triée manuellement à Bodinayakanur. Nous contrôlons les rejets et les pertes. Emballée parfaitement pour préserver l'arôme de la cardamome