Cardamome Verte Bold d'Alleppey 8mm (AGB) & Cardamome Verte Extra Bold d'Alleppey (AGEB) 8mm -10mm

Cardamome Verte Bold d'Alleppey 8mm (AGB) &  Cardamome Verte Extra Bold d'Alleppey (AGEB)  8mm -10mm avec un arôme frais et puissant

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Qualité : Cardamome Verte Extra Bold d'Alleppey (AGEB): Il s'agit de notre qualité supérieure, composée des plus grosses gousses, les plus mûres et d'un vert parfait, généralement d'un diamètre de 8mm et plus (8mm +) avec un arôme puissant, ce qui en fait un choix privilégié pour la haute cuisine et la parfumerie.
                   Cardamome Verte Bold d'Alleppey (AGB): Cette qualité se compose de gousses bold de 8mm de diamètre. Elle offre un arôme et une saveur intenses, ce qui en fait un choix polyvalent et populaire pour un usage culinaire et industriel.

Forme :  Gousses larges, uniformes, fermes et dodues de couleur verte vive, arôme puissant, forte densité de graines et faible taux d'humidité.    Gousses vertes fermes bien fermées protégeant les graines aromatiques et les huiles essentielles à l'intérieur. 

Teneur maximale en humidité :  Dans la cardamome Verte Extra Bold d'Alleppey (AGEB) et la cardamome Verte Bold d'Alleppey (AGB), le pourcentage maximal d'humidité est de 8-10%.
Maintenir une faible teneur en humidité est essentiel pour préserver la couleur verte éclatante et la forte teneur en huiles volatiles qui caractérisent la cardamome indienne premium, mais aussi pour assurer la stabilité, prévenir la moisissure, préserver l'arôme et répondre aux normes internationales de qualité pour un produit haut de gamme.

 Disponibilité saisonnière : Toute l'année. La récolte de cardamome verte à Idukki, Kerala, a lieu principalement d'octobre à février, avec une qualité et une période de cueillette optimales souvent concentrées en octobre-novembre, bien que la récolte puisse commencer dès juin/juillet avec plusieurs passages durant la saison.

Nous pouvons fournir de la cardamome verte Bold & Extra Bold fraîche de la ferme, à l'arôme puissant et à forte densité de graines. Gousses vertes fermes bien fermées protégeant les graines aromatiques et les huiles essentielles à l'intérieur.

Expédition & Livraison : Du port de chargement au port de destination. Livraison selon le choix et les besoins des clients - 15 jours, 30 jours et trimestrielle.

Capacité de production - En vrac et au détail. 500 tonnes et plus, également pour la vente au détail.

 Emballage :  Sacs en polypropylène (PP) de qualité alimentaire et scellage hermétique: Essentiel pour tous les emballages intérieurs afin d'éviter la perte d'humidité et la contamination. 

·        Pour l'emballage en vrac, sacs en jute double couche de différentes tailles (pour la vente au détail 5kg, 10kg, 25kg, 50kg pour le vrac).

Tous les matériaux d'emballage sont certifiés de qualité alimentaire et non contaminant   -  garantissant que la qualité, l'arôme et la couleur éclatante de la cardamome sont bien préservés