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Prix de la Jambon du France

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Prix de Jambon en France

US$ 6.33 / kg
5.85 EUR / kg
MoM ▼ 5.6% YoY ▼ 5.6%
Vérifié : Jun 10, 2026
Prix au : Janvier 2024
Source : UN Comtrade (unit value)
VariétéNiveau de marché Prix (US$/kg) Local (EUR) MoMYoYSource
- Export (unit value) 6.33 5.85 ▼ 5.6% ▼ 5.6% UN Comtrade (unit value)

Au Juin 2026, le prix de jambon disponible en France est de US$ 6.33 par kg (5.85 EUR), en baisse 5.6% sur un an.

La France a exporté pour US$40.2 millions de jambon en 2024, soit un total de 6,354 tonnes, se classant 7ème parmi 61 exportateurs mondiaux avec une part de 5.2% des exportations mondiales. Les exportations ont augmenté de 12.7% sur un an et la France est un exportateur net de jambon. La dernière valeur unitaire à l’exportation est de US$6.33 par kg.

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La France a exporté pour US$40.2 millions de jambon en 2024, soit un total de 6,354 tonnes, se classant 7ème parmi 61 exportateurs mondiaux avec une part de 5.2% des exportations mondiales. Les exportations ont augmenté de 12.7% sur un an et la France est un exportateur net de jambon. La dernière valeur unitaire à l’exportation est de US$6.33 par kg.

Exportations UN Comtrade · 2024

En 2024, France a exporté $40.2M (6.4 kt) de jambon▲ 12.7% YoY. Cela classe #7 mondialement (5.2% des exportations mondiales).

$40.2M
Valeur des exportations
6.4 kt
Volume des exportations
#7 / 61
Rang mondial
5.2%
Part mondiale
$6.33
Prix moyen à l’export / kg

Valeur des exportations par an (US$)

20202021202220232024

Volume des exportations par an

20202021202220232024

Principaux exportateurs de jambon dans le monde UN Comtrade · 2024

  • #1 US $164.1M · 21.7%
  • #2 Netherlands $162.5M · 21.5%
  • #3 Canada $113.1M · 14.9%
  • #4 Italy $107.5M · 14.2%
  • #5 Germany $82.7M · 10.9%

Données annuelles d’exportation France · UN Comtrade

AnnéeValeur des exportations (US$)VolumePrix moyen/kg
2024 $40.2M 6.4 kt $6.33
2023 $35.7M 5.3 kt $6.7
2022 $33.6M 5.6 kt $5.99
2021 $30M 5.2 kt $5.77
2020 $32.2M 5.1 kt $6.28

Code HS

jambon est commercialisé sous le code du Système harmonisé 0210.12. Les chiffres commerciaux ci-dessus sont compilés pour cette rubrique HS.

Sources : commerce & HS - UN Comtrade. Les valeurs sont des chiffres officiels déclarés.

Autres prix de Viande en France

Derniers prix pour d’autres viande en France :

Bœuf$10.25/kgCuisses de grenouille$9.26/kgViande de chameau$10.16/kgViande de Cheval$3.85/kgViande de lapin$5.17/kgViande de Poulet$2.12/kgPorc$2.66/kgMouton$8.30/kgViande de canard$5.34/kgLard côté$2.55/kg
En: France Ham prices

Scientific name: N

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