Grãos de cacau from Madagáscar
Grãos de cacau

Grãos de cacau

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Sobre este(a) Grãos de cacau

Adquira grãos de cacau fermentados de altíssima qualidade, com rigoroso controle de qualidade, ideais para fabricantes de chocolate premium e produtos de cacau. 

Perfil: O cacau malgaxe é celebrado por sua qualidade excepcional e perfil de sabor vibrante. Proveniente principalmente das raras variedades Criollo e Trinitario, oferece um equilíbrio delicioso de notas frutadas, como frutas vermelhas e cítricas, complementadas por sutis nuances florais. Os processos cuidadosos de fermentação e secagem realçam seu caráter aromático e acidez refinada. Ideal para chocolates premium de origem única.

Especificações:

  • Origem: Madagascar

  • Qualidade:

    • Máx. 5% mofados/afetados por insetos

    • Máx. 5% grãos ardósia

    • Máx. 1% matéria estranha

    • Máx. 2% grãos achatados

    • Contagem de grãos: Máx. 100/100g

    • Umidade: Máx. 7,8%

    • Tolerância: Até 3% a menos; nenhum excesso permitido


  • Grãos de cacau secos ao sol & bem fermentados

  • Mínimo 95% de cor uniforme – Marrom a marrom escuro

  • Tamanho uniforme (90-100 sementes / 100 g) Contagem manual

  • Livres de odores estranhos.

  • Máximo de grãos achatados 2%.

  • Máximo de grãos ardósia 1%. Por teste de corte.

  • Máximo de impurezas 0,5%.

  • Máximo de grãos mofados 3%. Por teste de corte.

  • Máximo de grãos germinados 1%. Por teste de corte.

  • Máximo de grãos picados 1%. Por teste de corte

  • Máximo de grãos quebrados 2%.

  • Umidade máxima 7,5%

  • Condições de pagamento: LC ou TT 100% contra documentos originais

Entrega: Todos os principais portos

Preencha o formulário abaixo para obter todos os detalhes sobre nossos grãos de cacau premium de Madagascar.

Detalhes do produto

Categoria
Grãos de cacau
País de origem
Madagáscar
Variedade
Fermented
Classe
A
Método de cultivo
conventional
Nível de processamento
packaged
Embalagem
Per preferences
Termos de entrega
[ "cif", "fob", "exw", "dap", "ddp" ]
Termos de pagamento
lc, cad
Certificações
non_gmo

Disponibilidade por mês

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec

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