Batata-doce Japonesa

Sob a pele roxa, há uma polpa amarela cremosa que fica mais intensa ao cozinhar. Eu obtenho minhas batatas-doces japonesas da minha terra de 2 acres em Mukurwe-ini e de outros agricultores da região.

Minhas batatas-doces são embaladas em sacos de 50kg. Eu classifico como grau 1 ou grau 2. Grau 1 são as batatas grandes, enquanto grau 2 são de tamanho médio.

Elas são ricas em carboidratos e fibras alimentares, fornecendo uma boa fonte de energia. São uma ótima fonte de vitaminas, especialmente vitamina A, minerais, potássio, cobre e ferro.

O produto é cultivado naturalmente, sem adição de produtos químicos. Devido ao solo arenoso rico e à disponibilidade de água, as batatas-doces da região são muito limpas e livres de pragas.