Farinha de trigo Maida

Maida é uma farinha branca do subcontinente indiano, feita de trigo. Moída finamente, sem farelo, refinada e branqueada, assemelha-se muito à farinha para bolos. Maida é amplamente utilizada na preparação de fast foods, produtos de panificação como doces, pães, várias variedades de doces e pães tradicionais.