Arrow-root

Nasze arrowrooty pochodzą bezpośrednio z naszych żyznych ziem położonych w hrabstwie Embu. Posiadamy sieć profesjonalnych partnerów, którzy odbierają nasz produkt (arrowroot) bezpośrednio z gospodarstwa i dostarczają go klientom w całym kraju. Jako rolnik uprawiam arrowrooty bez użycia dużej ilości pestycydów i dbam o to, by rosły w wilgotnych warunkach, ponieważ arrowrooty potrzebują dużo wody do dojrzewania. 

Arrowrooty są szeroko wykorzystywane jako produkty spożywcze. Można je gotować, tłuc, piec, mielić na proszek i używać jako przyprawę lub do wypieków. Arrowrooty są bardzo pożywne, ponieważ są bulwami o wysokiej zawartości skrobi. W branży spożywczej skrobiowe kłącza arrowrootów wykorzystuje się do produkcji zagęszczaczy i stabilizatorów. 

Proszek z arrowroota może być stosowany jako zamiennik mąki kukurydzianej. Arrowroot dostarcza wapnia i magnezu. Do korzyści zdrowotnych arrowrootów należą: łatwość trawienia, wysoka zawartość białka, brak glutenu, niska kaloryczność, obniżanie poziomu cukru we krwi oraz wsparcie w kontroli wagi.