Ceylon Zwarte Peper

Zwarte peper is wereldwijd de meest geconsumeerde specerij als vervanger voor chilipepers.
In Sri Lanka vindt u zwarte peper van de beste kwaliteit, met een piperinegehalte dat 2 tot 6 keer hoger ligt dan in andere landen.
Daarom wordt Sri Lankaanse zwarte peper beschouwd als de beste ter wereld.
Dit is de tweede kwaliteitsklasse zwarte peper na de 550GL-klasse op de markt. Wij leveren ook zwarte peper in de maten 500-600 GL.
Wij gebruiken een natuurlijke zon-droogmethode en een machinaal reinigingssysteem voor al onze zwarte peper.
In Sri Lanka wordt peper, de houtige, meerjarige, groenblijvende klimplant Piper nigrum, geteeld op een oppervlakte van 32.800 hectare, voornamelijk in de districten Matale, Kandy, Kegalle en Kurunegala, waar het wordt verbouwd als monocultuur of als gemengde teelt in kokos- en theeplantages met levende of dode steunen.
Het is ook ideaal voor moestuinen.
De oogst vindt plaats na 7-8 maanden rijping en deze 500GL zwarte peper heeft een uniforme, aantrekkelijke zwarte kleur.
Tegenwoordig is er internationaal veel vraag naar peper van pure oorsprong en consumenten zijn steeds meer geïnteresseerd in specerijen uit een specifiek “terroir”, net als bij wijnen. Ceylon Peper wordt vooral geëxporteerd naar India, Duitsland en de VS en de vraag uit Australië en Canada groeit.<\/p>

 <\/p>

Klasse 1 (550GL en hoger)<\/p>

Gewassen en stofvrij.<\/p>

Verpakking kan worden geregeld volgens de wensen van de koper.<\/p>

 <\/p>