Groene Kardemom

Indiase Groene Kardemom

Onze Groene Kardemom komt uit een gebied waar kardemom al eeuwenlang traditioneel wordt geoogst – de West-Ghats van Kerala en Karnataka. 

De machtige en wilde Kardemomheuvels produceren al duizenden jaren 's werelds beste kardemom. Handelaren en kooplieden die kwaliteit boven alles stellen, hebben hier relaties opgebouwd met telers die generaties lang standhouden. 

Onze kardemom komt van handgeselecteerde telers uit dit gebied. 

Specificaties en Gradaties

AGEB - Alleppey Groene Extra Bold Kardemom

Diepgroene peul van 7-8mm breed. Oliegehalte van meer dan 435g/l. Zeer geschikt voor de Midden-Oosterse markt. Enkelvoudige gradatie - AGEB. 

AGB - Alleppey Groene Bold Kardemom

Kleur varieert van diepgroen tot lichter groen. Diameter van de peul 6-8mm. Oliegehalte 415 g/l. Zeer geschikt voor markten die olie en hele kardemom gebruiken. Enkelvoudige gradatie – AGB. Uniforme maat kan worden aangeboden afhankelijk van de bestelling.

AGS - Alleppey Groene Superieure Kardemom

Lichtgroen tot bruinachtige kleur, bold peul met diameter tussen 5-7,5mm. Beste zaaddichtheid. Oliegehalte tussen 385-330 g/l. Gradaties – AGS1; AGS 2; AGS 3

Veelzijdig gebruik: van olie tot poeder en zelfs als heel specerij. 

Meer Informatie

• Kardemom bezit onder andere de volgende medicinale eigenschappen: antiseptisch (longen), antispasmodisch (neuromusculair), afrodisiacum, slijmoplossend, anthelminthisch, antibacterieel (variabel).
•  
• In het algemeen geldt: hoe dieper de kleur en hoe groter de peul, hoe hoger de gradatie. Onze expertise ligt in het selecteren van bold gradaties 6 7mm, 7 8mm en 8mm.
•  
• Wij streven ernaar om alle benodigde certificeringen en kwaliteitscontroles te verkrijgen zoals voorgeschreven door de Europese Commissie via het CBI (Centre for the Promotion of Imports from Developing Countries)
•  

“Meer dan 60% van de kardemom wordt geconsumeerd in de industriële en foodservice sectoren, vanwege de veranderende eetgewoonten wereldwijd. Het resterende deel wordt gebruikt in huishoudens, geneeskunde, parfum, gezondheid en beauty.” (ICA International Cardamom Association) 

Logistiek

Laadvermogen: 12 MT in 1 20 FCL

Inspecties: Zoals vereist door de klant 

Verpakking: Standaard in 1 kg of 5 kg PP-zakken verpakt in 6-laags kartonnen dozen; of in 25 / 50 kg jute zakken met HDPE of PP binnenvoering of volgens klantwens

Levering: Aankomst in de haven voor laden binnen 15 dagen na orderbevestiging

Herkomst: India