Groene Mungboon

De mungboon is een milieuvriendelijke peulvrucht die op droge landbouwgrond wordt geteeld en rijk is aan eiwitten, vitaminen en mineralen. Het is een snelgroeiend gewas dat 75–90 dagen nodig heeft om te rijpen. Het gewas is nuttig in drogere gebieden en heeft een goed potentieel voor vruchtwisseling en nateelt met granen door gebruik te maken van restvocht. Mungbonen kunnen aanzienlijke hoeveelheden eiwit (240 g/kg) en koolhydraten (630 g/kg) leveren, evenals een reeks micronutriënten in het dieet. De eiwitten en koolhydraten uit mungbonen zijn gemakkelijk verteerbaar en veroorzaken minder winderigheid dan die uit andere peulvruchten.

De mungboon is het zesde product dat wordt verhandeld op de Ethiopische Goederenbeurs, naast koffie, sesam, witte bonen, maïs en tarwe.

Van de verschillende mungboonrassen die in Ethiopië worden geteeld — Shewa Robit, Boreda, Arkebe en N-26 — is het ras Arkebe aanbevolen voor onze boerderij en wordt het de afgelopen jaren geteeld. Het ras Shewa Robit had in sommige gebieden een hogere graanopbrengst (1607,4 kg ha-1), gevolgd door N-26 (1542 kg ha-1), en er zijn plannen om deze rassen in de komende seizoenen te proberen.