Mango
Polpa di Mango
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Ispezione indipendente
Di stagione: January, February, March, April, May, June, July, August, September, October, November, December
Info su questo Polpa di Mango
Specifiche Purea di Mango Ngowe Asettica a Forza Singola
Di seguito sono riportate le specifiche fisico-chimiche del nostro prodotto purea di mango
| Fisico-chimico | SPECIFICHE |
|---|---|
| Varietà | Ngowe |
| Valore Brix | 12° - 15° |
| Acidità (%) come Acido Citrico | 0.35% a 0.65% |
| pH | 3.5-4.5 |
| Macchie marroni / 10 grammi | Max 5 per 10g |
| Macchie nere / 10 grammi | Max 3 per 10g |
| Consistenza Bostwick cm/30sec@20°C | 8-14 cm |
| Colore / Aspetto | caratteristico del colore del mango ngowe maturo, omogeneo |
| Sapore | Caratteristico del mango ngowe maturo, privo di retrogusti |
| Aroma | Fruttato |
Dettagli prodotto
- Categoria
- Mango
- Paese di origine
- Kenya
Disponibilità per mese
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
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