Lada Hitam / Lada Hitam Ceylon

Lada hitam dalam bentuk serpihan atau biji 

Kemasan - Pouch

Volume - 1 Kg 

Jika biji, dapat disuplai dari GL 500 - GL 550

Lada Ceylon sangat digemari di seluruh dunia karena kaya akan piperin, alkaloid yang memberikan rasa pedas khas. Oleh karena itu, lada Ceylon dari Sri Lanka mendapatkan harga premium di pasar rempah internasional. Lada hitam banyak digunakan sebagai bumbu masak “pedas” dan penyedap. Rasa lada hitam Sri Lanka sangat aromatik, dengan aroma bunga dan jeruk, namun tetap memiliki kepedasan yang kuat. Ekstrak lada hitam – piperin, oleoresin, dan minyak atsiri – juga diekstrak dari buah utuh, dan digunakan sebagai bumbu dan perisa dalam industri makanan, serta aplikasi industri utama di bidang parfum dan farmasi.