Biji Kakao

Biji kakao kami memiliki karakteristik berkualitas tinggi, termasuk kandungan lemak 40-50%, protein 10-15%, serat 20-25%, dan theobromine 1-2%. Biji kakao digunakan di berbagai industri, termasuk makanan untuk produksi cokelat, roti, dan permen, kosmetik untuk produk perawatan kulit, serta farmasi untuk penambah suasana hati dan kesehatan kardiovaskular.

Biji kakao diklasifikasikan dalam tiga grade: Grade 1 (kualitas tinggi, kemurnian 90%), Grade 2 (kualitas sedang, kemurnian 80%), dan Grade 3 (kualitas rendah, kemurnian 70%). 

Biji kakao menawarkan banyak manfaat kesehatan, kaya akan antioksidan, flavonoid, dan magnesium, yang berpotensi meningkatkan kesehatan jantung, fungsi kognitif, dan suasana hati, serta mendukung kesehatan tulang dan pengelolaan berat badan.