Alpukat Hass

Alpukat Hass adalah varietas alpukat dengan kulit hijau tua yang berbintik-bintik. Varietas ini pertama kali dibudidayakan dan dijual oleh seorang petugas pos dari California Selatan yang juga merupakan hortikulturis amatir, Rudolph Hass, yang juga memberikan namanya pada varietas ini.

Alpukat Hass adalah buah berukuran besar dengan berat 200 hingga 300 gram (8 hingga 10 oz). Saat matang, kulitnya berubah menjadi ungu kehitaman dan mudah ditekan. Saat siap disajikan, bagian tengah buahnya berwarna putih-hijau.

Berkat rasa, ukuran, daya simpan, hasil panen tinggi, dan di beberapa daerah, panen sepanjang tahun, kultivar Hass menjadi alpukat yang paling populer secara komersial di seluruh dunia.