Kacang Merah

Kacang merah Malawi termasuk dalam keluarga kacang-kacangan umum (Phaseolus vulgaris). Kacang ini berukuran kecil, berwarna cokelat kemerahan, dan dikonsumsi sebagai sayuran. Kacang ini panjang, ramping, berwarna hijau saat muda dan berubah menjadi merah saat matang. Seperti jenis lainnya, kacang merah Malawi tumbuh pada tanaman tinggi yang merambat pada tanaman lain. Tanaman ini menghasilkan bunga yang kemudian berubah menjadi polong yang berisi biji. Namanya diambil dari kemiripan bentuk dan warnanya dengan ginjal. Kacang ini memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Kacang merah berwarna cokelat kemerahan dan memiliki rasa ringan setelah direbus, serta mudah menyerap rasa dari bumbu masakan. <\/p>

 <\/p>

Kacang merah mengandung asam folat, kalsium, karbohidrat, serat, dan protein dalam jumlah tinggi, serta nutrisi penting lainnya.<\/p>

 <\/p>

Ada berbagai varietas kacang merah, namun Charlevoix adalah varietas yang paling umum ditanam di Malawi. Kacang merah menyukai tanah yang tidak terlalu asam, dengan pH di bawah 5. Memiliki akar tunggang yang tidak terlalu dalam. Membutuhkan tanah yang dalam namun tidak harus humus, karena tanaman ini memiliki bintil akar pengikat nitrogen yang membuatnya cocok ditanam di tanah miskin nutrisi. Untuk hasil maksimal, kacang merah Malawi membutuhkan curah hujan antara 700 dan 1500 mm yang merata selama masa tanam hingga polong berubah dari hijau menjadi kecokelatan. Tanaman membutuhkan curah hujan maksimum saat berbunga. Kacang merah tumbuh baik di daerah hangat, sehingga banyak dibudidayakan di provinsi tengah dan utara Malawi, di mana suhu malam hari tidak turun di bawah 10 derajat Celsius. <\/p>

 <\/p>

Varietas Charlevoix tumbuh baik di Malawi dan banyak dibudidayakan oleh petani skala kecil maupun besar. Varietas ini tahan terhadap rentang suhu di negara tersebut dan curah hujan yang merata selama masa tanam. Benih ditanam langsung di lahan pada awal musim hujan panjang dan akan tumbuh setelah 3 hari. Setelah 3 bulan di lahan, tanaman berbunga yang kemudian menjadi bakal polong. Polong siap dipanen 3-4 minggu setelah muncul, tergantung kebutuhan. <\/p>

 <\/p>

Kacang dipanen baik sebagai polong hijau maupun setelah kering. Polong hijau dipanen dengan tangan sebelum berubah warna. Untuk kacang kering, panen dilakukan setelah polong berubah menjadi cokelat. Tanaman dicabut sebelum polong kering dan terbuka, agar biji tidak tercecer di lahan. Tanaman kemudian dijemur. Panen dilakukan saat kadar air antara 13 dan 15 persen untuk memastikan bobot maksimal dan meminimalkan kehilangan di lahan. <\/p>

 <\/p>

Biji yang telah dipanen dan dirontokkan disimpan dalam wadah yang telah diolah dengan baik agar terhindar dari serangan hama seperti kumbang. Kacang dikemas dalam berbagai ukuran mulai dari setengah kilo hingga karung goni 50 kilo, atau sesuai kebutuhan pelanggan. <\/p>

 <\/p>

Platform ini menghadirkan kacang merah ke seluruh dunia. Untuk kacang merah berkualitas dari Malawi, lakukan pemesanan dan akan segera dilayani. <\/p>

 <\/p>