Aguacate Hass

El aguacate Hass es una variedad de aguacate con piel verde oscura y rugosa. Fue cultivado y vendido por primera vez por un cartero de California del Sur y horticultor aficionado, Rudolph Hass, quien también le dio su nombre.

El aguacate Hass es una fruta de gran tamaño que pesa entre 200 y 300 gramos (8 a 10 oz). Cuando está maduro, la piel se vuelve negra púrpura y cede a la presión suave. Cuando está listo para servir, el centro de la pulpa es blanco-verde.

Por su sabor, tamaño, vida útil, alto rendimiento y, en algunas áreas, cosecha durante todo el año, el Hass es el aguacate más popular comercialmente en todo el mundo.