Granos de cacao 100% orgánicos

Con más de 300 sustancias activas, incluyendo feniletilamina y serotonina, los granos de cacao son la base cruda para la fabricación de chocolate. Originario de los climas tropicales de Sudamérica, el árbol Theobroma cacao es sagrado entre los mayas y aztecas. Por sí solos, los granos de cacao son un excelente “superalimento” ya que aportan una variedad de antioxidantes y otros nutrientes. Producidos por agricultores orgánicos en Perú, los granos de cacao contienen más antioxidantes que el vino tinto y 3 veces más que el té verde, siendo una rica fuente de minerales. Cosechados a mano en vainas, los granos crudos se seleccionan por su máxima calidad y se fermentan para reducir su amargor inicial. Tras limpiar los granos secos en agua natural, se pelan y su núcleo se extrae para romperse en “nibs”. El proceso de producción preserva completamente el valor nutricional del cacao sin ningún aditivo.

Nuestros Nibs de Cacao Orgánico Peruano están certificados según los estándares orgánicos de la UE conforme al Reglamento (UE) 2018/848 y los estándares orgánicos británicos por la Soil Association bajo el código GBORG-05.