Mangos
Mangopüree
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Saison: January, February, March, April, May, June, July, August, September, October, November, December
Über dieses Mangopüree
Spezifikationen für aseptisches Ngowe-Mango-Püree mit einfacher Stärke
Nachfolgend finden Sie die physikalisch-chemischen Spezifikationen unseres Mangopüree-Produkts
| Physikalisch-chemisch | SPEZIFIKATIONEN |
|---|---|
| Sorte | Ngowe |
| Brix-Wert | 12° - 15° |
| Säuregehalt (%) als Zitronensäure | 0.35% bis 0.65% |
| pH | 3.5-4.5 |
| Braune Flecken / 10 Gramm | Max 5 pro 10g |
| Schwarze Flecken / 10 Gramm | Max 3 pro 10g |
| Bostwick-Konsistenz cm/30sec@20°C | 8-14 cm |
| Farbe / Aussehen | charakteristisch für die Farbe reifer Ngowe-Mango, homogen |
| Geschmack | Charakteristisch für reife Ngowe-Mango, frei von Fremdgeschmack |
| Aroma | Fruchtig |
Produktdetails
- Kategorie
- Mangos
- Herkunftsland
- Kenia
Verfügbarkeit nach Monat
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
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