Buschbohnen

Buschbohnen (Phaseolus vulgaris)<\/i> gehören zur Familie der Fabaceae und werden wegen ihrer Hülsen und Samen gezüchtet und angebaut. Obwohl der Verbrauch im Land gering ist, gehören sie zu den wichtigsten Exportkulturen.<\/p>

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In Kenia werden sie hauptsächlich in warmen, feuchten Regionen wie Nakuru, Teilen von Kajiado, Thika, Murang’a, Machakos, Uasin Gishu, Westkenia, Kisumu, Kirinyaga, Nyeri und Naivasha angebaut.<\/p>

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Mit Bewässerung können Buschbohnen das ganze Jahr über angebaut werden.<\/p>

Gesundheitsvorteile und Nährwert von Buschbohnen<\/strong><\/p>

• Enthalten wenig Natrium, gesättigte Fette und Cholesterin und sind daher ideal zur natürlichen Gewichtsabnahme.<\/li>
• Reich an Folsäure, die Neuralrohrdefekte beim Fötus verhindert, besonders bei Verzehr während der Schwangerschaft.<\/li>
• Enthalten Phosphor, Kalzium, Kupfer, Kalium, Magnesium, Eiweiß, Fett, Stärke und Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit wichtig sind.<\/li>
• Reiche Quelle für die Vitamine A, B, D und K.<\/li>
• Reich an Ballaststoffen, die helfen, den Fettgehalt im Körper zu regulieren.<\/li>
• Enthalten Flavonoide und Antioxidantien, die schädliche freie Radikale im Körper neutralisieren und so der Alterung vorbeugen.<\/li><\/ul>

  Es gibt verschiedene Sorten von Buschbohnen mit unterschiedlichen Farben, von grün über gelb bis violett.<\/p>

  Zu den in Kenia häufig angebauten Sorten gehören Samantha, Boston, Serengeti, Amy, Belcampo, Julia, Paulista, Rexas, Lomami, Hawaii, Morgan, Pekera, Picasso, Buffalo, Tokai, Teresa, Gloria, Cupvert, Seagull und Espadia sowie andere.<\/p>