Arrow-root

Unsere Arrowroots stammen direkt von unserem fruchtbaren Land im Embu County. Wir verfügen über ein Netzwerk professioneller Partner, die unser Produkt (Arrowroot) direkt vom Bauernhof abholen und landesweit an Kunden liefern. Als Landwirt ziehe ich die Arrowroots ohne den Einsatz von Pestiziden auf und sorge dafür, dass sie in feuchten Bedingungen wachsen, da Arrowroots viel Wasser zum Reifen benötigen. 

Arrowroots werden in der Lebensmittelindustrie vielseitig verwendet. Sie können gekocht, püriert, geröstet, zu Pulver zermahlen und als Gewürz oder beim Backen eingesetzt werden. Die Qualität der Arrowroots ist äußerst nahrhaft, da sie als stärkehaltige Knolle verwendet werden. In der Lebensmittelindustrie werden die stärkehaltigen Rhizome der Arrowroots zur Herstellung von Verdickungsmitteln und Stabilisatoren verwendet. 

Das Arrowroot-Pulver kann als Ersatz für Maismehl verwendet werden. Arrowroot liefert Kalzium und Magnesium. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Arrowroots zählen: leicht verdaulich, hoher Proteingehalt, glutenfrei, kalorienarm, blutzuckersenkend und unterstützend beim Gewichtsmanagement.