Carcaça de carne de cordeiro

Estamos interessados em importar carcaça de cordeiro halal resfriada, quantidade de 500 toneladas por mês de forma regular. Por favor, forneça mais informações
para que possamos verificar se a carne de cordeiro oferecida está 100% em conformidade com o seguinte.
Agradecemos receber uma apresentação completa e uma cotação detalhada juntamente com cópias dos certificados relevantes.

_Características:

Carcaças de ovelha fresca de alta qualidade com idade máxima de 18 meses.
Ovelha inteira (cordeiro macho)

* Na forma de 2 dentes de um dente ascendente, 4 dentes
*Por outro lado, 2 incisivos centrais de ovelha, 6 dentes temporários,
2 dentes molares, 4 dentes temporários.
De rebanho saudável no qual nenhuma doença notificável à OIE foi registrada nos últimos 12 meses.
A carne deve ser limpa e abatida de acordo com os costumes islâmicos e o peso de cada carcaça deve ser de 18-24 kg.

_Exceções:
Coágulos de sangue e carne coberta ou manchada de sangue devem ser removidos.
A carne permeada de sangue deve ser removida.
Os tendões devem ser removidos.
A cauda gorda deve ser removida.

_Embalagem:

As carcaças devem ser embaladas em sacos plásticos antes de serem transferidas para as câmaras frias.

Cada carcaça deve ser individualmente embalada em plástico.