Café Robusta

Grãos de Robusta de alta qualidade possuem um perfil de sabor especial, aceitável e distinto, exclusivo destes grãos.

Grãos de Robusta de alta qualidade são adequados não apenas para a preparação de espresso, mas também para métodos de filtragem. Além disso, são muito populares para enriquecer o sabor de bebidas com leite, como cappuccino, caffè latte e, claro, como componente de blends de espresso ricos em cafeína.

O Robusta oferece um sabor terroso, um pouco granulado, com tons de carvalho e uma amargura agradável. O retrogosto do Robusta também costuma lembrar amendoim. Assim como no Arabica, o perfil de sabor depende em grande parte da torra, além da região de origem.

Torrefações de espresso italianas, em particular, completam seus blends com grãos de Robusta de alta qualidade. Isso proporciona ao amante de espresso o perfil de sabor típico do espresso italiano.