Fonio

FONIO Super Grão.

Grão antigo super, naturalmente livre de glúten, orgânico, vegano e pronto para comer em 5 minutos.

É rico em ferro, fonte de zinco, vitamina B1 e B3, perfeito para dieta e controle de açúcar.

O termo refere-se a dois gramíneas cultivadas do gênero Digitaria que são culturas notáveis em partes da África Ocidental. São milhetos com grãos pequenos.

Fonio é um alimento nutritivo com um sabor favorável. É consumido principalmente em países da África Ocidental, onde também é cultivado. O mercado global de fonio foi de 673.000 toneladas em 2016. Guiné produz anualmente a maior quantidade de fonio no mundo, representando mais de 75% da produção mundial em 2019. Senegal está em segundo lugar após a Guiné.

O nome fonio, originalmente emprestado do francês para o inglês, vem do wolof foño.

Em dezembro de 2018, a Comissão Europeia aprovou a comercialização do fonio como alimento novo na União Europeia.