Chuchu

O chuchu é uma fruta tropical em forma de pera, com casca verde e polpa branca, que geralmente é cozida e consumida como um legume.

O fruto do chuchu é usado principalmente cozido. Quando cozido, o chuchu é normalmente tratado como abobrinha; geralmente é levemente cozido para manter a consistência crocante. O chuchu cru pode ser adicionado a saladas ou salsas, frequentemente marinado com limão ou suco de limão, mas costuma ser considerado pouco saboroso e de textura dura. Cru ou cozido, o chuchu é uma boa fonte de vitamina C. 

Você pode fazer relish ou chutney de chuchu, picles de chuchu, sopa de chuchu, salsa de chuchu, geleia de chuchu, chuchu refogado, chuchu gratinado, chips de chuchu, salada de chuchu e sobremesas de chuchu.