Caranguejos Azuis

O caranguejo azul é uma excelente fonte de proteína, pois fornece 20 por cento do Valor Diário Recomendado. O caranguejo Dungeness também contém uma rica quantidade de zinco, cobre, cálcio, magnésio e ferro, além de todos os aminoácidos essenciais, mantendo-se com baixo teor de gordura e calorias.

Recebem esse nome devido à sua coloração única, mas seu nome científico Callinectes sapidus significa “belo nadador saboroso”.

Incluir o caranguejo azul em sua alimentação atende a toda a necessidade diária de vitamina B12, tornando a carne de caranguejo azul uma boa escolha para manter o coração saudável. O selênio também se destaca, com 48,8 por cento da ingestão diária recomendada por porção. O selênio oferece proteção antioxidante e promove o bom funcionamento da tireoide. Você também obterá 23,9 por cento do zinco necessário diariamente e 27,4 por cento do cobre que seu corpo requer.