Feijão mungo de Myanmar

Descrição

O feijão mungo (nome binomial: Vigna radiata), também conhecido como feijão verde, choroko (em suaíli), mung, mongo, moong, moog (inteiro) / moog dal (partido) (em bengali, marathi), feijão mash, munggo ou monggo, grão verde, grão dourado e soja verde, é a semente da Vigna radiata, nativa de Bangladesh, Índia e Paquistão. O moong é verde com a casca e amarelo quando descascado.

Valor nutricional

Sementes maduras (100g) contêm vitamina C (8%), cálcio (13%), magnésio (51%), fósforo (52%), potássio (27%) e sódio (1%).

Produção em Myanmar

Em Myanmar, o feijão mungo é cultivado em duas estações: uma no inverno (a partir de outubro) e outra na estação das chuvas (a partir de agosto). A colheita de inverno ocorre de fevereiro a abril e a colheita da monção de agosto a janeiro. Os estados e divisões produtores são Kachin, Kayin, Kayar, Sagaing, Pegu (Leste e Oeste), Megue, Mandalay, Mon, Shan (Norte), Yangon e Irrawaddy. Entre eles, Yangon e a divisão Pegu (leste) produzem Pe ti shwewar, a região Pegu da divisão Megue produz Anar Shwewar e outras regiões produzem mungo verde. Myanmar produz anualmente cerca de.