Grãos de Café

CAFÉ VERDE, TORRADO E MOÍDO

Embarque em uma jornada sensorial ao coração de Karnataka, Índia, com nossa seleção requintada de grãos de café Arábica e Robusta. Cultivados nos solos ricos e férteis dos Gates Ocidentais e nutridos pelo calor do sol indiano, esses grãos representam a essência do patrimônio cafeeiro de Karnataka. Sourcing direto de fazendas dedicadas em Karnataka, garantimos não apenas a mais alta qualidade, mas também o apoio às comunidades locais.

Revelando os dois tesouros de Karnataka:

Grãos Arábica: Reconhecidos por seus sabores suaves e nuances e aromas cativantes, nossos grãos Arábica de Karnataka oferecem uma xícara deliciosa. Escolha entre uma variedade de perfis de torra, cada um revelando um espectro de sabores único. Torras claras destacam notas delicadas de frutas cítricas, frutas vermelhas e flores, enquanto uma torra média traz um toque de doçura e caramelo. Para quem busca uma experiência mais intensa, uma torra escura revela notas de chocolate, frutas escuras e um corpo rico e satisfatório.

Grãos Robusta: Se você procura uma experiência de café estimulante, nossos grãos Robusta de Karnataka são ideais. Conhecidos por seu teor naturalmente mais alto de cafeína e caráter encorpado, esses grãos proporcionam um sabor marcante. O aroma é terroso e achocolatado, enquanto o perfil de sabor apresenta um amargor intenso equilibrado com sutis notas de especiarias e nozes. Os grãos Robusta também são valorizados por sua crema, a camada rica e espumosa que se forma sobre o espresso.

Torrado ou verde? A escolha é sua:

Atendemos a todas as preferências oferecendo nossos grãos em duas formas distintas:

Grãos torrados com maestria: Para quem busca praticidade e apreciação imediata, torramos cuidadosamente nossos grãos em diversos perfis. Seja para sabores sutis ou intensos, temos a torra perfeita para agradar seu paladar.

Grãos verdes, não torrados: Para o verdadeiro apreciador de café, oferecemos grãos verdes, não torrados. Assim, você pode personalizar a torra em casa para atingir o nível de intensidade e perfil de sabor desejados. Experimente diferentes técnicas de torra para liberar todo o potencial de cada grão.

Independentemente da sua preferência, nossos grãos de café de Karnataka prometem uma jornada sensorial inesquecível. Deixe-nos transportar você ao coração da Índia a cada xícara.

Especificações:

• Umidade: 12.5%
• Matéria estranha: 5% Máx
• Densidade aparente: 0.5 Gm/cc
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Classificações:

• Robusta: 18, 16, 14 e 12 peneiras
• Arábica: AA, AB, PB e C