Favas de Baunilha

Sou proprietário e produtor de favas de baunilha gourmet premium natural ~ variedade Taitiana, grau A; assim como outros produtos naturais de baunilha dos trópicos do Equador. Minhas plantações de baunilha são cultivadas em estufas sustentáveis (10 hectares), tenho uma equipe extraordinária que monitora e cuida das plantas diariamente para garantir a mais alta qualidade das favas. A TMP Company está no ramo da baunilha há 18 anos, exportando nossos produtos para os EUA, Europa, Ásia e Américas. 

•Cultivadas nas selvas da América do Sul, as favas de baunilha estilo Taiti do Equador são o sonho de todo amante de baunilha gourmet. Essas favas são doces, florais e curadas com um nível de umidade inferior ao da baunilha tradicional do Taiti.  Elas oferecem uma abordagem única aos componentes de sabor e ao aroma envolvente pelo qual a baunilha taitiana é conhecida.

Cada fava de baunilha equatoriana mede 14 cm ou mais de comprimento. Essas favas têm um brilho oleoso bonito e um aroma que permeia notas delicadas de frutas de caroço como cereja, ameixa, damasco e mais. A baunilha do Equador é considerada uma iguaria adorada por chefs de todo o mundo.

25% - 30% de umidade 

•Teor de vanilina 

1.8%

-Curamos nossas favas de baunilha a 80 graus Celsius por 20 segundos, depois secamos ao sol por 15 dias e depois à sombra por 3 meses; após esse processo, as favas estão prontas para consumo.