Tusza jagnięca

Jesteśmy zainteresowani importem schłodzonych tusz jagnięcych halal w ilości 500 ton miesięcznie na stałej podstawie. Prosimy o przesłanie dodatkowych informacji
abyśmy mogli zweryfikować, że oferowane mięso jagnięce w 100% spełnia poniższe wymagania.
Będziemy wdzięczni za pełną prezentację oraz szczegółową wycenę wraz z kopiami odpowiednich certyfikatów.

_Charakterystyka:

Wysokiej jakości świeże tusze owcze w wieku maksymalnie 18 miesięcy.
Cała owca (baranek – samiec)

* W postaci 2 zębów z wyrzynającego się zęba, 4 zęby
*Z drugiej strony 2 siekacze środkowe owcy, 6 zębów mlecznych,
2 zęby trzonowe, 4 zęby mleczne.
Z zdrowego stada, w którym w ciągu ostatnich 12 miesięcy nie odnotowano chorób zgłaszanych do OIE.
Mięso powinno być oczyszczone i ubite zgodnie z zasadami islamskimi, a waga każdej tuszy powinna wynosić 18-24 kg.

_Wyjątki:
Skrzepy krwi oraz mięso pokryte lub poplamione krwią należy usunąć.
Mięso przesiąknięte krwią należy usunąć.
Ścięgna należy usunąć.
Tłusty ogon należy usunąć.

_Pakowanie:

Tusze powinny być owinięte w plastikowe worki przed przeniesieniem do chłodni.

Każda tusza musi być indywidualnie owinięta w plastik.