Melasa daktylowa

French:

Melasa daktylowa to produkt pochodny z daktyli, pozyskiwany w całkowicie naturalnym procesie, który gwarantuje wszystkie znane korzyści płynące z oryginalnego owocu.

 PROCES PRODUKCJI Dojrzałe daktyle Deglet Nour po zbiorze są odłączane od gałązek, następnie poddawane niechemicznej dezynsekcji, a następnie sortowane, myte, mielone i ekstrahowane są składniki rozpuszczalne w wodzie, aby uzyskać sok, który jest zagęszczany do postaci syropu daktylowego bez dodatku konserwantów ani barwników chemicznych. Uzyskany syrop jest pakowany w szklane, plastikowe lub spożywcze beczki, w zależności od potrzeb klienta, a następnie przechowywany w suchym miejscu w temperaturze pokojowej.

Daktyle, ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, są zalecane w diecie w celu ograniczenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych oraz niektórych nowotworów i cukrzycy. Przeprowadzono wiele badań naukowych w tym zakresie, z których niektóre przyniosły bardzo interesujące wyniki.

Potas - Wapń – Fosfor - Fluor- Chlor –Sód- Siarka - Żelazo- Magnez- Cynk Miedź-Selen- Mangan – Witaminy (B1,B2,PP), Karoten, polifenole, melasa daktylowa ma wysoką wartość odżywczą i energetyczną oraz niski indeks glikemiczny.

To doskonały podstawowy produkt spożywczy dla:

- Wzrostu małych dzieci i nastolatków,

- Kobiet w ciąży i karmiących piersią,

• - Sportowców
• - Osób z anemią lub bardzo zmęczonych

- Osób starszych,

Dzięki temu w dużej mierze zaspokaja ich zapotrzebowanie na sole mineralne i mikroelementy w naturalny sposób.

Wysoka zawartość fruktozy w większości tunezyjskich odmian daktyli nadaje temu produktowi charakter dietetyczny i zapewnia szerokie zastosowanie przy przygotowywaniu różnych rodzajów wypieków, lodów, kremów, soków owocowych, jogurtów, mleka i innych napojów gorących lub zimnych bez dodatku cukru przemysłowego. Może być stosowana:

Z naturalnym jogurtem, aby uzyskać pyszny smak i idealny produkt spożywczy, ponieważ „miód daktylowy” zawiera mikroelementy, których nie ma w mleku, takie jak żelazo.

Do słodzenia napojów gorących lub zimnych, takich jak napary (herbata, zioła…), niesłodzone soki, takie jak sok z cytryny, sok grejpfrutowy, którym nadaje wyśmienity smak i wzmacnia efekt odżywczy.

Do lodów, aby jednocześnie je słodzić i aromatyzować w 100% naturalny sposób.

Do dekorowania wypieków.

Do nadziewania słodyczy (czekoladki, cukierki…) lub naleśników.

Świetnie komponuje się z orzechami (orzechy laskowe, migdały, orzechy włoskie, pistacje itp.)

Można wymyślić inne pomysły na jej wykorzystanie w egzotycznych i zdrowych deserach.

Jedna łyżka stołowa dostarcza tyle samo kalorii, co około siedem daktyli!!!

English:

Date molasses is a date derivative, extracted through an entirely natural process that guarantees all the known benefits of its original fruit.

One tablespoon gives the same calorific value as around seven dates!!!

It is considered an exceptional food given the large number of mineral elements, antioxidants and vitamins it contains.

It is highly recommended for children, athletes, pregnant or breastfeeding women, the elderly as well as anemic people. or very tired