Wanilia

Charakterystyka produktu

Vanilla planifolia* (Wanilia Bourbon)

Długość: 14–20 cm (5,5–8 cali); strąki klasy A zazwyczaj 16–20 cm.

Kolor: ciemnobrązowy do czarnego; błyszczące i oleiste. Zawartość wilgoci: 30–35% dla klasy A (wilgotne i elastyczne), 20–25% dla klasy B (półsuche)

Profil aromatyczny: Bogaty, kremowy, słodki z kwiatowymi i kakaowymi nutami

Zawartość waniliny: 1,8–2,2% (zależnie od procesu dojrzewania i terroir)

Smak: Gładki, wyrazisty, długo utrzymująca się słodycz; idealna do zastosowań kulinarnych i kosmetycznych.

Klasyfikacja: Zgodnie z systemem klasyfikacji Bourbon: Klasa A (Gourmet), Klasa B (Ekstrakcja)

Standardy jakości & certyfikaty:

● Ręczne zapylanie i suszenie na słońcu: ponad 3–5 miesięcy

● Wolna od pestycydów i dodatków chemicznych

Certyfikaty (w zależności od dostawcy):

Certyfikat ekologiczny (normy UE / USDA)

Certyfikat Fair Trade

Zaakceptowana przez Tanzania Bureau of Standards (TBS)

Zgodność z HACCP i ISO 22000 dla eksporterów

Opcje pakowania:

Dostępna w różnych formatach hurtowych i detalicznych, wszystkie w opakowaniach spożywczych zachowujących wilgoć:

Worki próżniowe: hermetyczne opakowania 1kg, 2kg & 5kg dla odbiorców hurtowych,

Szklane tuby lub słoiki: gotowe do sprzedaży detalicznej (1, 3, 5 & 10 strąków); zabezpieczone i chronione przed UV

Marka własna: dostępna na życzenie (MOQ dla personalizacji)

Kartony: zamówienia hurtowe lub detaliczne; partie pakowane indywidualnie w zewnętrznych kartonach

Okres przydatności: 18 miesięcy – przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu (12–20°C / 50–68°F).

Wysyłka & dostawa:

Porty pochodzenia: Dar es Salaam, Tanga lub transport lotniczy przez Kilimanjaro Int’l

Tryby wysyłki: Ustalane po zakupie. W przypadku szczególnych wymagań prosimy o wcześniejszą informację.

Incoterms: FOB, CIF dostępne. Czas realizacji: około 7–10 dni lotniczo; 3–5 tygodni drogą morską (w zależności od miejsca docelowego)

Minimalne zamówienie: 1kg (próbka); 50 kg MOQ dla hurtu & 60kg MOQ dla detalu.

Dostarczane dokumenty eksportowe: Certyfikat pochodzenia, faktura handlowa, lista pakowa, certyfikat ekologiczny (jeśli dotyczy). W przypadku potrzeby innych certyfikatów prosimy o informację – możliwa organizacja.

Śledzenie dostępne. W zależności od wybranego trybu wysyłki zamówienie można śledzić po wysyłce. Eksporterzy mogą konsolidować z innymi przyprawami z Tanzanii (np. cynamon, goździki, pieprz czarny).

Dostępność sezonowa: 2 tony dostępne od ręki

Główny zbiór: czerwiec – wrzesień. Najlepsza dostępność długich, wysokiej jakości strąków. Zbiór wtórny: styczeń – marzec. Mniejsze ilości; nadal wysoka jakość

Okno zamówień: Cały rok (zapasy z partii dojrzewających). Świeże strąki gotowe 2–3 miesiące po dojrzewaniu

Uwaga: Strąki są dojrzewane przed eksportem, więc wysyłka zwykle następuje 2–5 miesięcy po zbiorach.