Fonio

FONIO Super Ziarno.

Starożytne super ziarno, naturalnie bezglutenowe, organiczne, wegańskie i gotowe do spożycia w 5 minut.

Jest bogate w żelazo, źródło cynku, witaminy B1 i B3, idealne dla diety i kontroli cukru.

Termin ten odnosi się do dwóch uprawianych traw z rodzaju Digitaria, które są ważnymi uprawami w części Afryki Zachodniej. Są to proso o małych ziarnach.

Fonio to pożywna żywność o korzystnym smaku. Jest spożywane głównie w krajach Afryki Zachodniej, gdzie jest również uprawiane. Globalny rynek fonio wynosił 673 000 ton w 2016 roku. Gwinea produkuje najwięcej fonio na świecie, odpowiadając za ponad 75% światowej produkcji w 2019 roku. Senegal jest na drugim miejscu po Gwinei.

Nazwa fonio, pierwotnie zapożyczona przez angielski z francuskiego, pochodzi z języka wolof foño.

W grudniu 2018 roku Komisja Europejska zatwierdziła komercjalizację fonio jako nowej żywności w Unii Europejskiej.