Zielone i Prażone Ziarna Kawy

Opis

Ziarna kawy z Angoli

Pozyskujemy nasze ziarna kawy z wyselekcjonowanych gospodarstw w północnej części Angoli. 

Dysponujemy siecią profesjonalnych partnerów logistycznych, którzy odbierają nasze produkty bezpośrednio z tych gospodarstw i dostarczają je do centrum Viana w Luandzie. 

Nasi rolnicy uprawiają kawę bez użycia dużej ilości pestycydów, a następnie sortują lub czyszczą ziarna maszynowo w zakładzie kontrolowanym przez nasz zespół na miejscu. 

Dzięki temu kontakt człowieka z naszym towarem jest ograniczony do minimum, co pozwala zachować pełną czystość i aromat dla naszych klientów. 

Przegląd oferowanych klas jakości
 

Klasa A1, zwana także Europejską Jakością

Klasy: CRE 101, 99%, CRE 102 99%, CRE 103 98.5%

Proces: Czyszczenie maszynowe

Domieszki: 0.5 – 1.5%

Wilgotność: maksymalnie 7-8%

Klasa A2, zwana także Jakością Zatoki

Klasy: CRE 104, 99%, CRE 105 98%

Proces: Czyszczenie maszynowe

Domieszki: 1-2%

Wilgotność: maksymalnie 7-8%

Klasa A3, zwana także Jakością Singapurską

Klasy: CRE 106, 99%, CRE 107 98%

Proces: Czyszczenie maszynowe

Domieszki: 1-2%

Wilgotność: maksymalnie 7-8%

Jakość ziaren kawy zależy od ich kształtu i wielkości, koloru, udziału ziaren wadliwych oraz smaku uzyskanego napoju.

Na ostateczny profil smakowy ziaren wpływają takie czynniki jak skład gleby, wilgotność i klimat. Każdy palacz ma inne zdanie na temat najlepszego pochodzenia kawy — ostatecznie nie ma „właściwego” pochodzenia dla wysokiej jakości ziaren. Jednak każde miejsce ma swoje unikalne cechy.

Ziarna kawy uprawiane w północnej Angoli mają zwykle najlepszy smak i aromat.
W lokalnej medycynie ziołowej zielone ziarna kawy uznawane są za lekarstwo. Klasyfikowane są jako stymulanty libido, wzmacniacze energii i środki przeciwbakteryjne. Uważa się, że są korzystne dla układu trawiennego.