maïs / maïs

Maïs uit de Zuidelijke Hooglanden van Tanzania

Wij halen onze maïs uit de Zuidelijke Hooglanden van handgeselecteerde boerderijen in delen van Njombe en Ludewa.

Wij hebben een netwerk van professionele logistieke partners die onze producten rechtstreeks van deze boerderijen ophalen en door het hele land leveren.

NB: De levering is voor rekening van de klant

Onze boeren verzorgen hun maïs met goede zorg, vervolgens in een faciliteit geïnspecteerd door de overheid en ons team op hun boerderijen.

Op deze manier wordt de menselijke handeling van onze zending geminimaliseerd, waardoor alle zuiverheid en aroma voor onze klanten behouden blijft.

Kwaliteit: Non GMO,    “Menselijke consumptie”

Zuiverheid: 98%

Verwerking

Verwerkingspraktijken moeten de identiteit van witte maïs behouden van oogst tot verwerking. Bijna alle witte maïs wordt afgeleverd op specifieke afleverpunten waar het wordt gereinigd en gedroogd. Voor verschillende grote eindgebruikers is het gespecificeerde afleverpunt hun verwerkingsfabriek. Sommige telers kiezen ervoor om maïs op hun eigen boerderijen te drogen, op te slaan en vervolgens op aanvraag te leveren.

Toegevoegde waarde toepassingen

De meest voorkomende toepassingen van witte maïs zijn voedsel en verkoop. Witte maïs wordt verkocht aan droogmolenverwerkers of gebruikt in alkalische kookprocessen om een hoogwaardige, lichtgekleurde bloem te produceren. Ongeveer 98% van de Tanzaniaanse witte maïs wordt gebruikt voor voedsel en verkoop.
 

Oogsten

De hele plant kan worden gesneden en in stapels gelegd terwijl deze nog groen is. Zodra het droog is, kunnen de kolven worden geplukt en gedorst, of de hele plant met kolf kan worden gebruikt als maïshooi. Alternatief kunnen de planten in het veld worden achtergelaten om te drogen en de kolven geoogst.