Macadamianoten, rauw

Rauwe macadamianoten

Vochtgehalte 6% max.
Vetgehalte 55% -68%
Vrije vetzuren 0,7% max
Peroxide 0,7 mEq/kg max.
Aflatoxine B1 2 ppb max.
Aflatoxines B1+B2+G1+G2+ 4ppb max.
Vreemde stoffen 10 stuks max. (behalve ongepeld en stukjes schil)
Defecten 2,0% max (binnen/zichtbaar rot, binnen/zichtbaar beschimmeld, ranzig, citroenachtig)
Gebroken 1% max
Onder/boven kaliber +/- 5% max.
Mechanisch beschadigd 7% max.
Verschrompeld, citroenachtig 4% max