Snoekvis

Gezouten snoekvis

Beschrijving

Gezouten snoek

Wetenschappelijke naam: Thysites atum

• Invriezen: Op zee ingevroren of aan land ingevroren
• Beschrijving: Gereinigd en gezouten
• Vangstgebied: Zuidoost-Atlantische Oceaan

Verkrijgbaar in de volgende maten:

MAATCODERING      GRADERING                            VERPAKKING

2kg+                      A - Grade                            Dozen van 20/30kg

Kwaliteit

EU

​De voedselhygiënevoorwaarden voor voedselimport zijn vastgelegd in verschillende delen van de EU-wetgeving. Dierlijke producten uit derde landen moeten voldoen aan eisen die de introductie van dierziekten in de EU voorkomen. Deze eisen zijn vastgelegd in Richtlijn 2002/99/EG van de Raad, die de diergezondheidsvoorschriften vaststelt voor de productie, verwerking, distributie en invoer van producten van dierlijke oorsprong voor menselijke consumptie.

NSI

 Het Namibian Standards Institution (NSI) is een van de belangrijkste prestatie-indicatoren (KPI) van de nationale kwaliteitsinfrastructuur van het land. Het NSI is opgericht onder de Standards Act 18 van 2005 en wordt bestuurd door de Namibian Standards Council (NSC). De verwachte resultaten van het NSI-programma zijn een gevestigde en functionerende nationale normalisatie-instelling in Namibië, die in staat is om:

• normen te ontwikkelen, over te nemen en toe te passen;
• nauwkeurige meettraceerbaarheid te bieden aan internationale normen (SI) via de metrologiedivisie;
• betrouwbare testen te bieden, met name voor voedsel zoals vis en visserijproducten inclusief schelpdieren, rundvlees en agroproducten, en technische ondersteuning te bieden op het gebied van voedselveiligheid aan de aquacultuur, visserij en andere sectoren via regelmatige tests uitgevoerd in de NSI Biotoxine- en Microbiologielaboratoria in Walvis Bay en via NSI Inspectie en Certificering.

FDA

De Food and Drug Administration (FDA of USFDA) is een federale instantie van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services, een van de federale uitvoerende departementen van de Verenigde Staten. De FDA is verantwoordelijk voor het beschermen en bevorderen van de volksgezondheid door de regulering en het toezicht op voedselveiligheid, tabaksproducten, voedingssupplementen, voorgeschreven en vrij verkrijgbare geneesmiddelen, vaccins, biofarmaceutica, bloedtransfusies, medische hulpmiddelen, apparaten die elektromagnetische straling uitzenden (ERED), cosmetica, diervoeding en veterinaire producten.

Halaal

 Halaal betekent toegestaan of wettig. Wanneer we het hebben over halal voedsel, bedoelen we voedsel dat is toegestaan om te eten volgens de islamitische Sharia-wet. Dit betekent dat voedsel om als halal te worden beschouwd, moet voldoen aan het religieuze ritueel en de naleving van de Sharia-wet. Halal-certificering betekent dat het voedsel is onderworpen aan goedgekeurde certificeringssystemen die garanderen dat er geen verboden bestanddelen in het voedsel zitten.