Myanmar Mungbonen

Beschrijving

De mungboon (wetenschappelijke naam: Vigna radiata), ook bekend als groene boon, choroko (in Swahili), mung, mongo, moong, moog (heel) / moog dal (gespleten) (in Bengali, Marathi), mashboon, munggo of monggo, groene gram, gouden gram en groene soja, is het zaad van Vigna radiata, afkomstig uit Bangladesh, India en Pakistan. Moong is groen met de schil en geel wanneer deze is gepeld.

Voedingswaarde

Rijpe zaden (100g) bevatten vitamine C (8%), calcium (13%), magnesium (51%), fosfor (52%), kalium (27%) en natrium (1%).

Productie in Myanmar

In Myanmar wordt de mungboon geteeld in twee seizoenen: het winterseizoen (vanaf oktober) en het regenseizoen (vanaf augustus). De winteroogst vindt plaats van februari tot april en de moessonoogst van augustus tot januari. Producerende staten en divisies zijn Kachin, Kayin, Kayar, Sagaing, Pegu (Oost en West), Megue, Mandalay, Mon, Shan (Noord), Yangon en Irrawaddy. Yangon en de Pegu (oost) divisie produceren Pe ti shwewar, de Pegu regio van de Megue divisie produceert Anar Shwewar en andere regio's produceren groene mung. Myanmar produceert jaarlijks ongeveer.