Vanillebonen

Ik ben eigenaar en producent van natuurlijke premium gourmet vanillebonen ~ Tahitiaanse variëteit, klasse A; evenals andere natuurlijke vanilleproducten uit de tropen van Ecuador. Mijn vanilleplantages zijn aangelegd in duurzame kassen (10 hectare), ik heb een geweldig team dat dagelijks de planten monitort en verzorgt om de hoogste kwaliteit van de bonen te garanderen. TMP Company is al 18 jaar actief in de vanillebranche en exporteert onze producten naar de VS, Europa, Azië en Amerika. 

•Gegroeid in de jungles van Zuid-Amerika, vanillebonen in Tahitiaanse stijl uit Ecuador zijn een droom voor elke gourmet vanilleliefhebber. Deze vanillebonen zijn zoet, bloemig en worden bij een lagere luchtvochtigheid gerijpt dan traditionele vanille uit Tahiti.  Ze bieden een unieke kijk op de smaakcomponenten en het bedwelmende aroma waar Tahitiaanse vanille om bekend staat.

Elke Ecuadoriaanse vanilleboon is 14 cm of langer. Deze bonen hebben een prachtige, olieachtige glans en een aroma dat delicate tonen van steenvruchten zoals kers, pruim, abrikoos en meer verspreidt. Vanille uit Ecuador wordt beschouwd als een delicatesse die door chefs wereldwijd wordt gewaardeerd.

25% - 30% vochtigheid 

•Vanillinegehalte 

1.8%

-Wij rijpen onze vanillebonen bij 80 graden Celsius gedurende 20 seconden, daarna worden de bonen 15 dagen in de zon gedroogd en vervolgens 3 maanden in de schaduw; na dit proces zijn de bonen klaar voor consumptie.