Verse aardbeien

Van eind februari tot het hoogtepunt begin juli is de "Koningin van alle vruchten", de aardbei, hier in Algerije rijp, heerlijk en in het seizoen. Ze zijn echt de zoetste en sappigste die ik ooit in mijn leven heb geproefd. Ik herinner me dat ik als kind een heel korte oogst van mini-aardbeien uit de tuin van mijn oma heb genoten. Ik plukte de paar kleine vruchtjes die groeiden en at ze op. Maar later, toen ik in de VS woonde, was ik niet echt onder de indruk of enthousiast over de waterige, smaakloze aardbeien uit de supermarkten. Maar de Algerijnse aardbei heeft me echt anders laten denken over dit kleine vruchtje. En sindsdien geniet ik er echt van. En weet je, soms is het genieten van deze seizoenslekkernijen een van de grootste plezieren van het leven in Algerije.