Caffè Robusta

I chicchi di Robusta di alta qualità hanno un profilo aromatico speciale, accettabile e distintivo, unico di questi chicchi.

I chicchi di Robusta di alta qualità sono adatti non solo per la preparazione dell'espresso, ma anche per i metodi a filtro. Inoltre, sono molto apprezzati per arricchire il gusto delle bevande a base di latte come cappuccino, caffè latte e, naturalmente, come componente delle miscele di espresso ricche di caffeina.

Il Robusta offre un sapore terroso, leggermente granuloso, con note di quercia e un'amarezza piacevole. Il retrogusto del Robusta ricorda spesso le arachidi. Come per l'Arabica, il profilo aromatico dipende in gran parte dalla tostatura, oltre che dalla regione di origine.

Le tostature di espresso italiane, in particolare, completano le loro miscele con chicchi di Robusta di alta qualità. Questo dona all'appassionato di espresso il profilo aromatico tipico dell'espresso italiano.