Cardamomo verde

Il cardamomo verde (Elettaria cardamomum) è una spezia altamente aromatica nota per il suo sapore distintivo, dolce e leggermente pungente. Spesso chiamata la “Regina delle Spezie”, è ampiamente utilizzata in ambito culinario, medicinale e cosmetico in tutto il mondo.

Dettagli del prodotto:

Nome botanico: Elettaria cardamomum

Nome comune: Cardamomo verde

Forma: Baccelli interi (disponibile anche in semi o macinato)

Colore: Baccelli dal verde brillante al verde intenso

Profilo aromatico: Dolce, floreale e leggermente speziato con note di agrumi ed eucalipto

Aroma: Intenso, fresco e leggermente mentolato

Dimensione: Varia in base alla qualità (solitamente baccelli da 6mm a 8mm per cardamomo di alta qualità)

Applicazioni:

Culinario: Ampiamente utilizzato in dolci, dessert, curry, tè e miscele di spezie come garam masala e chai

Bevande: Utilizzato in tè aromatizzati, caffè e liquori

Medicinale: Tradizionalmente usato nella medicina ayurvedica ed erboristica per la digestione, la salute respiratoria e la disintossicazione

Cosmetico/Fragranza: Olio essenziale estratto per profumi e aromaterapia

Conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce solare e umidità per preservare sapore e aroma.